「ビタミン・バイブル」にもミネラルの重要

　英国で（日本国内でも）ビタミンブームを巻き起こし、日本人の

栄養への意識革命をもたらしたベストセラー「ビタミン・バイブル」

　新しいサプリメントやビタミンの最新情報が追加され、その効用を

解りやすく解説、栄養によって病気を防ぎ、治癒の可能性をもたら

すという、自然治癒力、免疫力を向上させるための指南書にもなっ

ています。

　栄養学革命の父として、世界中に知られていますアールミンデル博士

は、その「ビタミン・バイブル」という著者の中でこう言っています。

「ビタミンは確かに身体にとって有用な栄養素だが、ミネラルの助け

なくして何の効果も発揮できない。ミネラルこそ栄養界のシンデレラだ。

ほとんどの人がその事を知らないのだが、ビタミンはミネラルの助けなし

には吸収されることも、その機能を果たす事も出来ない。また、人間の

体はいくつかのビタミンを合成することができるけども、ミネラルはどれ

一つとして作りだすことはできない。」と

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